Si estás buscando una deliciosa tarta de queso con un toque cítrico, ¡has llegado al lugar correcto! Te presentamos la receta de “Tarta de Quark de Mandarina”. Aquí encontrarás la lista completa de ingredientes que necesitas y las instrucciones detalladas para preparar este postre exquisito.
Ingredientes para la Tarta de Quark de Mandarina
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para esta deliciosa tarta de queso de mandarina:
- 3 huevos
- 3 cucharadas de agua caliente
- 150 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de maicena
Para la guarnición:
- 2 latas de mandarinas de 175 g cada una, peso escurrido
- 100 ml de zumo (zumo de mandarina, lata)
- 6 hojas de gelatina blanca
- 500 g de queso blanco
- 150 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 limón, ralladura sin tratar y 2 cucharadas de jugo
- 200 ml de nata montada fría
Instrucciones de Preparación Paso a Paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, a continuación te presentamos las instrucciones para preparar la Tarta de Quark de Mandarina:
Paso 1: Precalienta el Horno
Comienza por precalentar el horno a 200°C (con ventilador a 180°C). Esto asegurará que esté listo para hornear cuando hayas preparado la mezcla.
Paso 2: Prepara la Masa de Tarta
Mezcla los huevos, el agua caliente, el azúcar y el azúcar de vainilla en un tazón grande. Agrega la harina, la levadura en polvo y la maicena, y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Hornea la Masa
Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto. Luego, déjala enfriar.
Paso 4: Prepara la Guarnición de Mandarina
Mientras la masa se enfría, prepara la guarnición. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Mezcla el queso blanco, el azúcar, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón grande. Agrega el zumo de mandarina y las mandarinas escurridas. Calienta las hojas de gelatina hidratadas a fuego lento y mézclalas con la mezcla de queso y mandarina.
Paso 5: Monta la Tarta
Una vez que la mezcla de queso y mandarina se haya enfriado un poco, dobla suavemente la nata montada. Vierte esta mezcla sobre la masa de tarta enfriada.
Paso 6: Enfriamiento y Decoración
Deja que la tarta de queso de mandarina repose en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para que se asiente. Puedes decorarla con más mandarinas o ralladura de limón antes de servirla.
¡Disfruta de tu Tarta de Quark de Mandarina casera! Este delicioso postre combina la cremosidad del queso con el fresco sabor de la mandarina para satisfacer tu paladar y sorprender a tus invitados.
